qui sommes-nous ?
Fraîcheur, réactivité et exigence au service des professionnels alsaciens
Une entreprise alsacienne spécialisée dans les produits frais
Créée en 2013 par Julien Beulaigne, Brillat s’est développée autour d’une ambition claire : proposer aux professionnels une sélection de produits frais alliant qualité, régularité et réactivité.
Spécialisée en produits de la mer ainsi qu’en fruits & légumes frais, l’entreprise accompagne au quotidien les restaurateurs, traiteurs, boulangers-pâtissiers, collectivités et métiers de bouche dans toute l’Alsace.
Grâce à une organisation souple et des arrivages réguliers, Brillat répond aux besoins des professionnels avec une offre adaptée aux exigences du terrain.
Une présence locale au plus proche des professionnels
Basée en Alsace, dans la commune de Sainte-Croix-en-Plaine, Brillat développe une approche de proximité avec ses clients et ses fournisseurs afin de garantir des approvisionnements fiables et une qualité constante.
L’entreprise privilégie autant que possible les producteurs et partenaires locaux, notamment pour les fruits & légumes de saison ainsi que certains produits issus des filières régionales.
Aujourd’hui, Brillat poursuit son développement avec la volonté d’accompagner durablement les professionnels alsaciens grâce à une offre fraîche, efficace et pensée pour leurs besoins quotidiens.
Qui se cache derrière Brillat ?
Brillat, c’est une équipe engagée, des valeurs assumées — et derrière, la force d’un groupement alsacien solide,
depuis 1975.
Découvrez ce qui nous anime au quotidien et les entités partenaires qui nous entourent.